您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

定南县电商考察团赴阿里巴巴淘宝教育总部调研活动总结

定南县电商考察团赴阿里巴巴淘宝教育总部调研活动总结

为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十届三中全会精神,培养一批懂政策、懂业务、会经营、会带头的复合型电...

周大福首度携手国际轻奢品牌MCM,演绎珠宝新潮

近日,中国珠宝行业领军品牌周大福宣布与全球性、多元化和多文化融合的德国轻奢品牌MCM达成合作。这是周大福首次与国际轻奢品...
周大福×故宫博物院:以经典佳作,共同致敬中华文化之美

周大福×故宫博物院:以经典佳作,共同致敬中华文化之美

“周大福故宫系列”最新作品,以时尚的黄金设计展现中华文化遗产历久弥新的魅力融合传统工艺与现代审美,致敬悠久历史文化,引领...
2024安顺经开•宜春旅居文化交流推介会在宜春举行

2024安顺经开•宜春旅居文化交流推介会在宜春举行

7月15日,“平安顺宜  春在经开”——安顺经开·宜春旅居推介会在江西省宜春市举行。推介安顺经开区旅居项目,邀...

干货满满!淘宝教育短视频研修班培训圆满结束!

经过为期2天的培训, 由定南县商务局主办、定南数字经济产业园承办的淘宝教育短视频研修班第三期圆满结束。 &nb...

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

评论列表(1)

返回顶部